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好漢故事

好漢品牌故事 

好漢故事

 

宋朝年間,以宋江為首的一百零八位好漢齊聚梁山,替天行道,反抗貪官,由于連年對朝廷用兵,軍隊中出現了各種疾病,眾好漢沒有食欲;軍師吳用為防止疾病在軍隊中蔓延,就命安道全到各地尋找治病的方法,安道全來到四川,看到熱氣騰騰的火鍋,產生靈感。他讓伙夫經常在飯菜中加入一些既能防病、治病、又能產生香味的中草藥,又加入辣椒等辛辣調味品加入湯中。再將各種蔬菜和肉放在一塊煮。眾人吃了這熱氣騰騰的菜,發現不僅味道極好,又能排除將士體內的毒氣,因此受到梁山將士的喜愛。因將士眾人飯量較大,多以香料熬湯燙食之,故名曰“冒菜”。后來梁山好漢接受朝廷招安,此法帶入民間,老百姓為了紀念梁山一百零八位好漢,就給這冒菜取名為“好漢冒菜”。

 

歲月消逝,好漢冒菜烹飪之法從蜀宮中流入民間,至今已成一道雅俗共賞的大眾美食。湯料以數十種名貴香料和畜禽精華為原料,輔以川內上等調味品,加入現代工藝制作而成,形成了麻不剌喉、辣不上火、滋補營養、色澤鮮亮、口感醇厚、一年四季老少皆宜的正宗川派美食!

 

一介書生,招募天下英雄豪杰無數
一方美食,擂比九州珍肴異饌無雙

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